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Weihnachten geniessen - ganz viel Gans
Ganz viel Gans zu Weihnachten
Feldsalat mit Croutons, Pinienkernen
und mild geräucherter Gänsebrust
Bauernbrot mit Gänsegrieben, Hubertusschmalz,
Entenleber- und Wildpreiselbeerpastete
Geschmorte, gefüllte Gänse mit Bratäpfeln,
Puten mit Pfifferlingen und Speck
Kartoffelklöße, Semmelknödel,
Apfelrotkohl, Rosenkohl mit gebr. Mandeln
Himbeer-Pumpernickel-Glas
Apfel-Zimt-Creme
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